postcards…

There are 18 comments in this article:

1. 1/09/2007Данило says:

   Хехехе, да није тако Ñ?пецијалан повод, и ја бих затражио које парче — баш делује к’о права. :)

   Ð?л’ овако, чеÑ?титам, па да Ñ?е ти Ñ?ледећи пут прва Ñ?етиш, а и убудуће Ñ?ве тако наизменично :)

2. 1/09/2007marica says:

   Hvala Danilo :D
   Naravno da cu prva da se setim… verovatno ce ovaj propust, otprilike do tada da me “izjeda” ;)

3. 1/09/2007Avram says:

   Hehehe, lepo izgleda pita ovde na slici… sva sreća pa sam malo pre doruÄ?kovao, inaÄ?e bih ti tražio malo :P
   Stvarno super izgleda, ja obožavam onu Å¡to mi baba iz sela pravi… to niko ne može tako da napravi, jer ona sve to ruÄ?no pravi: i sir, i kore, i sve ostalo Å¡ta treba… sve domaće… kako onda da ne ispadne lepo? ;)

4. 1/09/2007marica says:

   “sve domaće… kako onda da ne ispadne lepo?”
   jeste, samo ovde sve strano, ali ako pripremas na starinski nacin, bude kao domace :)))… a pusti ti sta ti baba pravila, dok ne probas moju :P… jedva cekam da ostarim, pa da me unuci tako hvale :D:D

5. 1/09/2007Avram says:

   Oho… reći ću mojoj babi da je prozivaÅ¡, pa će da bude pita challenge, a ja ću da sudim ;-)

6. 1/09/2007Rob says:

   Interesting article and nice pictures. I guess that the EOS4OO is working beter and beter :-)

7. 1/09/2007Sasha says:

   Jao:)

   Srecna godisnjica!!!!Bas je lepa pricica za subotnje popodne. Slanik i bibernik su fenomenalni, ja sam ih videla u nekoj radnji i ne znam zasto ne kupih. Potpuno razumem “duboki smisao” o kom govoris:))) Ipak smo zene:)

   Nego nasmejala sam se, i ja sam nasu prvu godisnjicu zaboravila! Inace sam ja ta koja pamti sve datume i sve rodjendane i zbog koje se sve sto treba obavlja na vreme, a kako mi se desilo da se ne setim godisnjice, nemam pojma. I danas to ponekad pomene, naravno u sali, kako ga prve godine nisam narocito volela:) A to nema veze sa ljubavlju, samo sa pamecu koja ponekad, eto, odluta.

8. 2/09/2007marica says:

   @Robert
   Well, my dear friend…. that just means that I finally learned how to take pictures ;)
   @Sasha
   Hvala :)))
   Miljan cita tvoj komentar, preko mog ramena, i komentarise: “E pa eto, i ti mene ove godine nisi narocito volela” :))))

9. 2/09/2007Sasha says:

   Hehe:) Reci mu da moderna zena ne razvija pitu za makar koga u zivotu, i da ce mu kroz narednih 5-6 godina ovaj mali previd biti troduplo nadoknadjen, tvrdim. A onda ce morati da pazi da slucajno on ne zaboravi godisnjicu :))))

10. 3/09/2007Maja says:

    Srecna godisnjica! :) Pita izgleda (a verujem da je i ukus) super a figurice su bas slatke. Imala sam slicne probleme sa trazenjem odgovarajucih sireva i uglavnom mesam fetu sa jogurtom kako bi izgubila suvise slan ukus. Doduse, ovde ima puno turskih i balkanskih prodavnica pa se na kraju nadje sve sto treba. ;-)
    Ipak, zar u Brnu nema da se kupi sour cream, to je isto sto i nasa pavlaka?

11. 3/09/2007marica says:

    Hvala :)

    Pa ima ta Smetana, a i to sam skoro provalila… a za sour cream nisam sigurna, provericu to. Snalazim se i bez toga, ja sam daleko od gurmana, a sireve generalno volim svakakve i kada su oni u pitanju pojela bih stvarno svasta :D
    Tako da nije ni ovo lose, naucicu da uzivam u nekim novim ukusima ;)

12. 4/09/2007JagodicaBobica says:

    Prvi put sam ovde kod tebe na blogu, dopada mi se, pises pozitivno i veselo.Volim takve ljude :) Pozdravljam te i naravno, zelim vam jos puuuno srecnih godisnjica :)

13. 8/09/2007marica says:

    Hvala :)
    Trudim se da odrzim vedar duh, na kraju, to je jedino na sta mozes da utices ;)

14. 14/09/2007Dragana says:

    Da li bi mogla da ispises recept?
    Hvala :)

15. 15/09/2007marica says:

    Ja sam ti od onih odokativnih kuvarica, tako da ce ovaj recept biti vise opisan …
    Za kore:
    -glatko brasno
    -ulje
    -mlaka voda
    -malo soli
    Na otprilike pola kg brasna, ja dodam 3-4 supene kasike ulja (naravno ja opet otprilike izvrnem flasu s uljem i sipam koliko mi se cini da je dosta), malo soli cisto da testo ne bude bljutavo ali ne preterivati, i onda dodajes mlake vode i mesis testo. Testo treba da bude dobro umeseno, da ne osecas grudvice pod prstima. Tekodje treba da bude lepljivo, da se razvlaci po tvojim prstima, ali opet ne vodeno. Najbolje bi bilo da mozes da vidis kako to izgleda kada neko pravi… Ja testo pravim redje da bih mogla posle lakse da razvijam. Zatim podelis u jufkice, sipaj malo brasna na ruke dok to radis, da ti se testo ne lepi. Opet, ja pravim manje kuglice, toliko koliko da mi prepune saku, oblikujem u loptu, spljostim dlanovima, redjam na podmazanu tacnu, a zatim svaku jufkicu premazem uljem. Prekrijem aluminijskom folijom i ostavim jedno 30-40 minuta.
    Zatim na platnenom stoljnjaku, razvlacim kore. Testo za pocetak malo razvuces u vazduhu, krenes da razvlacis od sredine. Kada razvlacis uvek hvataj tamo gde imas vece naslage testa i pazi da ne rastanjis previse sredinu. Na kraju i ako popucaju, to nije tako vazno :) Meni je tek iz treceg – cetvrtog puta to postala rutina, toliko mi je trebalo da nadjem optimalnu gustinu testa i metodu razvlacenja ;) Doduse ja “vezbam” 4-5 puta mesecno :) Pospes kore filom i zavijas koristeci stoljnjak.
    Recept za fil sa sirom:
    Opet otprilike, 300-400 g fete ili sl. sira, ovde je preslana pa ja dodam 150 g nekog krem sira za mazanje (ili pavlake) mada je meni ova kombinacija sa krem sirom bolja. 2-3 jaja, zavisi koliko je sira na kraju. Sve to dobro izmutim rukom i filujem kore. Meni ova smesa bude prilicano retka, obicno malo redja nego gustina krem sira. Naravno, dodas soli ako treba, mada meni je i od sira preslano. I filujes kore…
    Poredjas pitu u podmazan pleh. Metode zavijanja po plehu ti ostavljam na volju, u krug ili cik-cak zavisi od oblika.
    Na kraju izmutim zumance, dodam 2-3 kasike pavlake i prelijem kore.
    Pecem u prethodno ugrejanoj rerni 20-30 minuta, zavisi od rerne, koliko je bila ugrejana i sl, mada videces i po boji. Pece se na 200 stepeni, ili u plinskoj izmedju 4 i 5 :)
    Prijatno :D
    Ako imas podpitanja, slobodno priupitaj.
    Meni je tek 5-6 pita bila potaman. Tako da ako to nisi ranije radila, naoruzaj se strpljenjem i dobrim raspolozenjem – trebace ti :D

16. 15/09/2007marica says:

    Ups, zaboravih da napomenem, recept je za otprilike pola kg brasna mozda jace i ja od toga popunim onaj veliki pleh sto dobijes sa rernom…

17. 15/09/2007Dragana says:

    Hvala ti puno!

    Moram priznati da je slika pite vise nego inspirativna:)

    A kolikih dimenzija treba da bude razvijena kora? odokativno naravno:)?

    Sto se godisnjice tice, mi imamo utvrdjenih nekoliko datuma, tako da su sanse da do obelezavanja iste dodje bitno uvecane:)

18. 15/09/2007marica says:

    Pa te jufkice budu oko desetak cm u precniku i oko 1.5 cm debljine, od toga razvucem koru do 1m u precniku…
    A to s vise datuma uopste nije losa ideja :D